Le mois d'août en Grèce signifie généralement soleil, mer et meze! Toutes les bonnes expériences touristiques relient la Grèce aux températures chaudes, à l'eau cristalline et à la bonne nourriture! Pour les Grecs, c'est presque la même chose. C'est le côté optimiste d'un été chaud. Mais lorsque la température augmente à cause du changement climatique, certaines journées chaudes sont tout simplement insupportables! Heureusement pour les Grecs, il y a beaucoup de belles montagnes à explorer et à profiter de la brise fraîche des forêts. Ce contraste dans le pays grec, le paysage aride de nombreuses îles et le vert à perte de vue des forêts, est peut-être ce qui nous rend si similaires, mais si différents en même temps.

Dans la Grèce antique, il y avait de plus en plus de forêts plus grandes. Mais les bâtiments à cette époque étaient principalement en bois, qui était également nécessaire pour la fonte des métaux, de sorte que les forêts devenaient plus petites. En fait, la tendance d'une forêt est toujours de s'agrandir. Cela signifie que si une zone n'est pas cultivée ou utilisée pour les activités humaines, dans quelques années, les forêts prendront le dessus sur le territoire. Peut-être avez-vous vu des films de destruction de science-fiction avec des plantes «prenant le contrôle de la ville». Il n'y a probablement pas de «fiction» dans ces scénarios.

Dans la Grèce antique, le pin s'appelait «pitis» et était le nom d'une nymphe dans la mythologie. Cette nymphe s'est transformée en pin à cause de Pan, le dieu de la nature qui était amoureux d'elle. Les forêts de pins de la Grèce avaient à la fois mystère et secret. Si vous vous trouvez dans une forêt grecque en haute montagne, vous trouverez certainement des pins. Il existe trois espèces de pins en Grèce: Abies alba (pousse généralement en Europe), Abies cephalonica (originaire uniquement de l'île de Céphalonie et de quelques autres petites régions) et Abies borisii-regis (un pin des Balkans). Toutes ces espèces vous offriront la température idéale pour vous permettre de siroter votre café grec. Mais malheureusement, ils ne peuvent pas pousser dans des climats très chauds, ce qui signifie à la côte et à zéro altitude. C'est à cause de leur façon de respirer et des autres processus de leurs ancêtres pendant et après la période glaciaire.

Les pins contribuent à produire un miel d'excellente qualité. Ce miel est idéal pour les infections respiratoires. Ses propriétés antiseptiques et antibactériennes sont idéales pour les maux de gorge. Auparavant, avant la découverte d'antibiotiques, des sanatoriums ont été installés où les gens étaient traités en utilisant les forêts. Un sanatorium était un établissement de traitement médical de personnes confrontées à des conflits ou souffrant d'une maladie chronique. Ces endroits étaient généralement proches de forêts de pins car on croyait que «l'air des pins» désinfectait les patients. La vérité scientifique que nous connaissons aujourd'hui avec la médecine moderne est que les huiles essentielles de pins ont un grand pouvoir, avec des propriétés antibactériennes, fongicides, anti-infectieuses, anti-inflammatoires, antioxydantes, anti-spasmodiques, antivirales et sédatives. Cela est dû à des substances telles que la broche α, la broche β, le limonène, le β-myrcène, le β-caryophyllène. Vous pouvez utiliser les huiles dans un évaporateur pour les infections respiratoires, la bronchite, l'asthme, le rhume, la grippe, les poumons et les problèmes de sinus (bactériens et fongiques). Pour les affections cutanées sujettes aux boutons sujettes aux boutons, aux imperfections, aux éruptions cutanées de la loutre, aux conditions fongiques, à la laque pour les cheveux et à la transpiration excessive, vous pouvez dissoudre quelques gouttes d'huile essentielle dans de l'huile d'olive extra vierge et la frotter doucement sur la zone.

* Ce qui précède n'est pas un avis médical, mais juste des suggestions pour améliorer votre alimentation. Avant d'utiliser l'herbe, vous devriez consulter votre médecin, en particulier ceux qui ont des problèmes de santé, sont enceintes ou ont moins de 6 ans.

Evropi-Sofia Dalampira est agricultrice MSc en biologie botanique et doctorante en éducation agro-environnementale et en communication scientifique.


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